Thỏa mãn vị giác với món ngon đường phố Thượng Hải

Không chỉ thu hút du khách ghé thăm bởi các công trình kiến trúc hiện đại, cùng cảnh đẹp nên thơ Thượng Hải còn là điểm đến lý tưởng cho tín đồ sành ăn.

Thượng Hải là thành phố lớn nhất Trung Quốc về dân số, và là thành phố không bao gồm vùng ngoại ô lớn nhất thế giới. Đồng thời đây còn là một thành phố du lịch hấp dẫn nhất ở Trung Quốc, với số lượng hành khách mỗi năm sắm vé máy bay Air Asia đi Thượng Hải lên đến hàng triệu. Đến đây ngoài khám phá các công trình kiến trúc hiện đại, thả ga mua sắm ở các trung tâm thương mại sầm uất thì bạn còn được thỏa mãn vị giác với vô vàn những món ăn đường phố hấp dẫn.

Xiao Long Bao, một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Thượng Hải

Xiao Long Bao, một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất ở Thượng Hải

Những món ăn đường phố nổi tiếng ở Thượng Hải

Xiao Long Bao

Có thể nói Xiao Long Bao (bánh bao hấp) là món ăn quốc gia nổi tiếng của Trung Quốc, khi đi đâu trên mọi vùng lãnh thổ của quốc gia này bạn đều có thế dễ dàng tìm thấy chúng. Và Thượng Hải cũng sẽ không ngoại lệ, ở đây khắp các con đường ngõ hẻm đâu đâu bạn cũng thấy những hàng quán hay xe đẩy bày bán nhiều loại Xiao Long Bao. Bạn sẽ phải phát cuồng với những chiếc bánh được bọc khéo léo, xinh xắn bởi một lớp áo bánh mỏng tang. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn và dai dai của da bánh quyện vào phần nhân đậm đà bên trong.

Ngoài ra còn một loại bánh bao khác cũng khiến nhiều thực khách sành ăn phải phát cuồng mỗi khi đến Thượng Hải đó là bánh bao chiên. Sẽ thật khó có thể cưỡng lại những chiếc bánh bao nhân thịt, bên trong mọng nước dùng được xếp lên một cái chảo đáy bằng và chiên giòn phần đế rồi gói bán cho thực khách khi vẫn còn nóng hổi.

Bánh tráng Jian bing

Có nguồn gốc từ Sơn Đông bánh tráng Jian bing được biết đến như là bánh crepe của Trung Hoa. Một món ăn độc đáo làm say mê không biết bao nhiêu thế hệ du khách đến với thành phố Thượng Hải. Bánh được làm từ bột tráng mỏng trên một chiếc chảo đáy phẳng cho đến khi giòn, tiêp đến sẽ cho trứng dàn đều trên mặt bánh và rắc hành rồi thêm lớp vỏ hoành thánh chiên giòn cùng sốt tương đậu, sau đó gấp viền bánh cho gọn gàng.

Ngoài loại nhân phổ biến kể trên, một số tiệm còn phục vụ các loại Jian bing với đủa các loại nhân từ mặn đến ngọt đáp ứng theo yêu cầu và sở thích của thực khách. Đặc biệt với các loại sốt mứt ngọt độc đáo cùng hương vị đặc trưng đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai hảo đồ ăn ngọt.

Bánh tráng Jian bing là bánh crepe của Trung Hoa

Bánh tráng Jian bing là bánh crepe của Trung Hoa

Há cảo chiên

Cứ mỗi buổi sáng bước xuống phố thấy chỗ nào tấp nập đông vui là chắc chắn rằng nơi đó là quầy hàng há cảo chiên, bởi đây là món ăn sáng phổ biến của người dân địa phương. Há cảo hay còn gọi là hoành thánh chiên là món ăn có nguồn gốc từ Triều Châu. Với lớp vỏ trong suốt làm thực khách có thể nhìn rõ phần nhân tôm thịt bên trong.

Ở thành phố Thượng Hải có hàng trăm thậm chí là hàng ngàn nơi bán há cảo, nhưng muốn thưởng thức món há cảo “đúng chuẩn” thì bạn nên ghé tiệm Huji Potstickers ở số 209 đường Phổ An, Thượng Hải. Quán ăn này bán từ 5 rưỡi sáng đến 11 giờ trưa.

Há cảo chiên món ăn sáng phổ biến của người dân Thượng Hải

Há cảo chiên món ăn sáng phổ biến của người dân Thượng Hải

Bánh kẹp hành chiên

Bánh kẹp hành chiên là một loại bánh nướng đường phố rất ngon và nổi tiếng của Thượng Hải. Món ăn này được sáng tạo từ mỡ heo và hành lá. Sau đó sẽ được nướng trong lò để tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa lớp vỏ giòn tan bên ngoài và nhân bánh tơi xốp bên trong.

Nơi lý tưởng để bạn tận hưởng mùi vị hấp dẫn của món bánh nướng lừng danh này đó là tiệm A Da Cong You Bing của ông Wu “gù”. Một cửa hiệu đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề làm bánh kẹp hành chiên. Quán khá đông khách nên nếu đã xác định thưởng thức món bánh nướng độc đáo này bạn phải kiên nhẫn xếp hàng. Tiệm của ông Wu bán từ sáng sớm đến khoảng 2 giờ chiều, 6 ngày một tuần và nghỉ vào thứ 4.

Đồ xiên nướng

Không khó để nhận ra một quầy bán đồ xiên nướng vì làn khói thơm nghi ngút cùng mùi hương quyến rũ thoang thoảng trong gió. Đây là món ăn vặt phổ biến, thường được bán đến tận khuya ở nhiều góc phố, con đường để phục vụ thực khách ăn đêm.

Thực khách muốn ăn gì chỉ việc đến bên bàn đồ ăn, chọn các xiên đồ ăn, để vào khay rồi đưa cho người bán hàng. Sau đó người bán hàng sẽ phết dầu và nướng những xiên đồ ăn trên than hồng, trong khi nướng rắc gia vị bí mật để xiên đồ ăn dậy mùi thơm phức. Các xiên nướng rất phong phú từ thịt bò, thịt cừu, nội tạng, cá đến các loại rau như súp lơ, hành tây.

Sắm vé máy bay Air Asia

Ngoài những món kể trên thì thành phố Thượng Hải còn một danh sách dài những món ngon hấp dẫn như: Cong You Ban Mian, Mala Tang, mỳ lạnh, đậu phụ thối,… Nơi khiến đông đảo khách du lịch trên thế giới một lần sắm vé máy bay Air Asia đi Thượng Hải là một lần được khám phá thiên đường ẩm thực lừng danh. Vậy thì còn chờ gì mà không nhanh chóng liên hệ với công ty chúng tôi, nơi chuyên cung cấp những hành trình giá cạnh tranh nhất.

menu
menu