Những món ngon danh bất hư truyền của Philippines

Du lịch đất nước vạn đảo ngoài ngắm cảnh đẹp ở đất nước Philippines, bạn còn có cơ hội nếm qua những món ngon không giống bất cứ đâu.

Nền văn hóa ẩm thực của quốc đảo Philippines rất phong phú và độc đáo. Mặc dù có đôi nét giống ẩm thực các nước Đông Nam Á, nhưng những món ăn của Philippines vẫn mang được hương vị và bản sắc riêng. Khi du lịch đến Philippines, bạn nên thử qua những món ăn tiêu biểu sau:

Những món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Philippines

Mì Mami

Nếu Việt Nam nổi tiếng với phở thì Philippines nổi tiếng với mỳ Mami. Món ngon nổi tiếng hấp dẫn ở Philippines không thể không thưởng thức này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng với sự sáng tạo của mình, người Philippines đã biến nó thành một trong những món ăn đặc sản phổ biến nhất.

Món mì nổi tiếng của Philippines

Món mì nổi tiếng của Philippines

Mỳ được làm từ loại bột mỳ ngon nhất, nước dùng xương hầm thanh ngọt đậm đà, kết hợp cùng các loại thịt và gia vị truyền thống đặc biệt đã tạo nên một món ăn đặc sản bình dân, ngon và rẻ nhất định phải ăn một lần khi sắm vé máy bay đi Philippines, nếu không sẽ rất tiếc nuối.

Những du khách có kinh nghiệm du lịch và thưởng thức món ngon đặc sản Philippines cho biết bạn có thể tìm thấy mỳ Mami ở bất cứ nhà hàng, quán ăn, khu chợ, thậm chí là gánh hàng vỉa hè nào ở Philippines. Ngoài ra, bạn nên ăn mỳ Mami cùng bánh bao, đảo bảo hương vị sẽ khiến bạn thêm ấn tượng với nền ẩm thực phong phú và độc đáo của đất nước vạn đảo.

Cá ngừ đại dương

Với quốc đảo Philippines thì cá ngừ đại dương chính là món ngon, đặc sản nổi tiếng không thể không ăn khi du lịch Philippines. Món ngon đặc sản này không chỉ được khách du lịch yêu thích mà còn hay xuất hiện trong bữa cơm gia đình của người dân địa phương.

Cách chế biến rất đơn giản nhưng hương vị thì không thể chê vào đâu được. Có rất nhiều cách chế biến món cá ngừ đại dương như nướng, nấu canh nhưng phổ biến nhất và được nhiều người lựa chọn nhất là gỏi cá ngừ sống. Cá ngừ tươi sống được sơ chế sạch sẽ, cắt lát mỏng và ăn sống cùng mù tạt.

Gà nướng Isaw

Độc đáo trong cách chế biến khiến cho món gà nướng Isaw không thể chê được. Từ những dải mề gà, chân gà, cánh, đầu đều được làm sạch sẽ sau đó xiên vào que và nướng trên than hồng. Mùi thơm giòn ngon béo ngậy khiến nhiều thực khách không thể bỏ qua. Bạn có thể thưởng thức kèm với tương và dấm chua thanh mát.

Bạn có thể thưởng thức gà nướng Isaw trên đường phố Philippines

Bạn có thể thưởng thức gà nướng Isaw trên đường phố Philippines

Tsitsaron

Tsitsaron nghe có vẻ lạ lẫm nhưng theo “từ điển” Tiếng Việt thì đó là món tóp mỡ được “biến hóa” theo kiểu rất Philippines mà người Tây Ban Nha gọi là chicharron. Đầu bếp sau khi thái từng miếng mỡ lợn “dính” chút thịt sẽ ướp với muối và gia vị cho ngấm rồi cho vào trong chảo mỡ lớn sôi sùng sục cho đến khi chín giòn đều và tỏa mùi thơm. Món ăn độc đáo thường ăn kèm với đu đủ xanh ngâm giấm ớt cho bớt ngấy này thường được bày bán ở hầu hết các cửa hàng dọc các con phố ở thủ đô Manila.

Thịt Lợn Sisig

Thịt lợn Sisig là một trong những món ăn nổi bật cho xu hướng nấu ăn tiết kiệm tại Philippines. Việc không lãng phí trong nấu ăn được thể hiện ở chỗ người dân quốc gia này thường sử dụng tất cả các bộ phận của con vật để chế biến món ăn.

Thịt Lợn Sisig được sử dụng từ đầu, tai, mũi và đôi khi cả não. Thịt được ướp dấm và các loại nước tương cùng gia vị. Sau khi ướp họ xào thịt với hành tây và ăn khi nóng hổi. Món ăn này có nguồn gốc từ Pampanga và là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất ở Philippines.

Món này thường được uống kèm với bia

Món này thường được uống kèm với bia

Halo Halo

Halo Halo là tên gọi của một trong những món ăn vặt đặc trưng và nổi tiếng của Philippines. Thực chất, nó cũng giống như món hoa quả dầm của Việt Nam hay bingsu của Hàn Quốc, nhưng món ăn vặt ngon, hấp dẫn và đẹp mắt phổ biến trên đường phố Philippines này có nhiều nguyên liệu hơn. Chỉ một cốc Halo Halo thôi, nhưng có đủ các loại quả như mít, hồng xiêm, đu đủ, chuối; các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu trắng; và các loại củ như khoai lang, khoai mỡ tím; kết hợp với bột bắp, hạt bột lọc, kem bông lan, đá bào, sữa đặc… bạn sẽ hoàn toàn hài lòng.

Halo halo là món ăn vặt ngon nhất Philippines

Halo halo là món ăn vặt ngon nhất Philippines

Tào phớ Taho

Bên cạnh Halo Halo, bạn cũng nên thử ăn món tào phớ Philippines xem có khác tào phớ Việt Nam và Trung Quốc không nhé. Theo kinh nghiệm thưởng thức món ngon đường phố hấp dẫn khi du lịch Philippines thì tào phớ mãng cầu caramel hoặc vani trân châu là ngon nhất.

Bạn có thể tìm thấy 2 món ăn vặt, đường phố nổi tiếng và phổ biến ở Philippines này ở bất cứ xe hàng rong, cửa hàng, nhà hàng hay nẻo đường nào của Philippines. Riêng với món tào phớ thì bạn nên đến con phố Jorge Bocobo, ở Manila địa chỉ thưởng thức món tào phớ Taho ngon nhất Philippines.

Đoạn kết

Đất nước vạn đảo không chỉ có những bãi biển với bờ cát trắng trãi dài, mà Philippines còn sở hữu cho mình một nền ẩm thực hoàn toàn khác biệt, kết hợp được phong vị của cả các quốc gia. Du lịch Philippines chắc chắn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho chuyến nghỉ hè sắp tới của bạn. Hãy sắm vé máy bay của Philippine Airlines ngay hôm nay và chuẩn bị cho chuyến đi sắp tới, điều quan trọng là đừng quên thưởng thức những món ăn danh bất hư truyền làm nên ẩm thực Philippines nhé!

menu
menu