Tháng 9 du lịch Hà Nội thưởng thức đủ món ngon từ quả sấu

Sấu là một trong những đặc sản nổi tiếng vào mùa thu ở Hà Nội. Tháng 9 đến thủ đô bạn sẽ được thưởng thức đủ phiên bản món ngon từ sấu cực kỳ hấp dẫn.

Tháng 9 mua vé máy bay đi Hà Nội hãng Bamboo, bạn sẽ được hòa mình vào tiết trời se se với vạt nắng vàng trải đều trên khắp các con phố như thể nhuộm vàng những chùm sấu chín. Thu về, khắp hè phố Hà Nội trải đầy những sạp sấu chín vàng ươm, từ sấu chín nguyên trái cho đến nhiều phiên bản món ngon được chế biến khéo léo từ sấu. Cùng điểm qua những món ăn tuyệt vời được chế biến từ sấu chín ngay nào!

Sấu chín dầm

Sấu chín dầm được các chị em văn phòng cho đến các bạn học sinh, sinh viên và hội thích ăn vặt mê tít bởi vị chua cay mặn ngọt hài hòa mà nó mang lại. Sấu chín dầm được bán ở khắp các sạp bán hoa quả dầm ở vỉa hè Hà Nội nên rất dễ tìm thấy. Sấu chín được gọt vỏ, ngâm nước muối loãng cho hết nhựa. Sau khi để ráo lại được cắt xoáy trôn ốc khéo léo, thêm đường, muối và ớt bột trộn đều lên. Cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại có sức hút khó cưỡng.

Sấu chín dầm là cách chế biến đơn giản nhất và được bán phổ biến nhất

Ô mai sấu

Ô mai sấu chín có hương vị khác biệt so với ô mai sấu xanh. Vị của sấu chín thơm nhẹ và ngọt thanh. Ô mai sấu chín là món ăn vặt phù hợp với mọi lứa tuổi, là món mà người ta có thể nhâm nhi cả ngày với một chén. Ô mai sấu có công đoạn chế biến cầu kỳ hơn với các bước như: gọt vỏ rồi ngâm muối loãng để loại bỏ nhựa, khứa xoáy trôn ốc nhưng vẫn giữ hạt, ngâm sấu trong nước vôi trong rồi xả sạch, vớt ra để ráo rồi ngâm gia vị 12 tiếng (đường, muối, gừng thái sợi). Sau cùng là nấu lửa vừa cho cạn sệt nước rồi rắc thêm ớt bột, cho vào lò sấy để hoàn thành.

Ô mai sấu là món quà vặt mà bạn có thể nhâm nhi cả ngày không chán

Hồng trà sấu

Hồng trà sấu chín là thức uống tuyệt vời dành cho mọi độ tuổi. Mùi thơm của nước sấu hòa quyện cùng vị chát nhẹ của trà tạo nên hương vị tuyệt hảo. Ưu điểm của hồng trà sấu là thời gian ngâm sấu nhanh hơn so với sấu xanh nên chỉ cần làm hôm trước thì hôm sau đã có thể thưởng thức. Trước hết ngâm sấu đã cạo vỏ trong nước vôi trong, xả sạch để ráo rồi cắt xoáy trôn ốc. Ngâm sấu trong nước trắng với đường, gừng đun sôi để nguội. Cách ngâm này giúp sấu ngấm đường nhanh, hơi mềm, không bị dai cứng mà ăn rất vừa miệng.

Hồng trà sấu là thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho cả người lớn đến trẻ nhỏ

Không chỉ có sấu, mùa thu Hà Nội còn có nhiều đặc sản khác cũng gây thương nhớ không kém như hồng và cốm non. Săn vé máy bay giá rẻ tháng 9/2020 du lịch Hà Nội, chắc chắn bạn sẽ được hòa mình vào mùa thu lãng mạn của mảnh đất thủ đô cũng như được thưởng thức nhiều đặc sản tuyệt vời gây thương nhớ đấy!